包装与食品机械2024年02期
- 试验研究
- 凝乳酶对成熟牦牛乳硬质干酪氨基酸、脂肪酸及挥发性风味化合物的影响苗景源;乔海军;贾志龙;张倩;张卫兵;贾利蓉;
- 黑枸杞沙棘发酵乳研制及鸡枞菌多糖对其品质影响贾庆超;
- 榴莲风味鱼肉香肠制备及其风味成分分析严丽娟;侯玉;仪淑敏;励建荣;李学鹏;步营;郑万源;
- 葡萄皮渣多酚-壳聚糖复合可食膜的性能及应用李霞;高恒芳;白皙;兰明珠;梁鸿;王君;
- 超高压协同酶法优化黑果腺肋花楸汁脱涩工艺李睿;阮文辉;郝瑞;张鹏羽;周浩;王佳奇;陈珏;
- 响应面法优化红提黑布林复合果酒发酵工艺余森艳;李秀秀;夏继蓉;卢珍兰;密更;李志红;
- 带壳板栗含水率的可见/近红外与中短波近红外光谱检测对比研究姜洪喆;吴俣;李兴鹏;袁伟东;张聪;周禹;周宏平;
- 设计计算
- 植物肉挤出机双螺杆结构设计与验证凤鹏锦;宁萌;韦龙星;杨军;潘永基;
- 基于PLC的豆粕固态发酵温度控制系统设计与试验丁艳华;韩博;张洪运;李亚龙;曲文娟;
- 基于EDEM的茶叶平面圆筛机仿真模拟与参数优化许全文;丁志威;尹志宏;
- 高精度液体注配料控制方法研究徐俊杰;李永国;任锟;王銮;
- 基于线结构光扫描的烟支表面缺陷检测方法研究钟琳;徐海;米芳芳;赵德华;詹妮;丁凡;牛燕丽;
- 基于气扫式膜蒸馏的果汁快速浓缩研究陈雨;陈东;刘明权;文鑫;宋鑫宇;
- 新型连杆式双料分装供送机构的设计及应用詹葵华;盛跃;
- 抓斗式散粮卸料过程逸尘机理探究王明旭;宋岳昌;高涛;欧阳江丰;
- 固井堵漏材料自动计量添加装置的设计朱剑锋;马春旭;郭嘉;侯林;钱兆;吴玉月;王川;